Το brisket ή στήθος είναι μία λιπαρή κοπή, ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Αμερική, για low & slow, αργομαγειρεμένα ψητά και καπνιστά. Θέλει χρόνο για το ψήσιμο και καλή παρέα για μετά!
Το brisket είναι ιδανική κοπή για pulled beef (μαδημένο κρέας βοδινού) για τα τελειότερα sandwich και burger.
Επιλέξτε το και με την αγαπημένη σας μαρινάδα Greek Butcher
Διατροφική Αξία
Ποσότητα ανά 100 g
Θερμίδες (kcal) 246
Λιπίδιο 16 g
Κορεσμένα λιπαρά 6,2 g
Χοληστερόλη 90 mg
Νάτριο 41 mg
Υδατάνθρακες 0 g
Πρωτεΐνη 24 g
Η διατροφική αξία αφορά το προϊόν χωρίς μαρινάδα
Προϊόν Μεταβλητού Βάρους*
*Σημείωση: Τα προϊόντα μεταβλητού βάρους τιμολογούνται μετά από ζύγιση, για τον λόγo αυτό το κόστος της παραγγελίας σας είναι ενδεικτικό και δεσμεύεται 15% του ποσού επιπλέον από την κάρτα σας. Εφόσον τιμολογηθεί η παραγγελία σας και προκύψει το τελικό ποσό της, το υπερβάλλον ποσό, πέραν του ποσού αυτού, θα επιστραφεί στον λογαριασμό σας.
Προσοχή η μαρινάδα μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα!
Συστατικά: Βόειο κρέας Ε.Ε, BBQ sauce {Νερό, ισογλυκόζη, τοµατοπολτός διπλής συµπύκνωσης (11%), ξίδι από λευκό κρασί, ζάχαρη, τροποποιηµένο άμυλο, χρωστικές (εναµµώνιο καραµελόχρωµα, εκχύλισµα παντζαριού, εκχύλισµα πάπρικας, φυτικός άνθρακας), ρυθµιστής οξύτητας (κιτρικό οξύ), αρωµατικές ύλες, µπαχαρικά (κρεµµύδι σε σκόνη, τσίλι, πάπρικα, πιπέρι), άρωµα καπνού (0,13%) , σταθεροποιητής (κόµµι ξανθάν), συντηρητικό (σορβικό κάλιο)}, κέτσαπ {νερό, τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης (23%), σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, αλάτι, σταθεροποιητής κόμμι γκουάρ, ρυθμιστές οξύτητας (κιτρικό οξύ, διάλυμα οξικού οξέος), μπαχαρικά, σορβικό κάλιο, σακχαρίνη}, μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη, θυμάρι, κόκκινο πιπέρι, δενδρολίβανο, μέλι, σκόρδο, πιπέρι καγιέν.
Price range: €65,55 through €114,43
