Λεπτή κοπή με βάρος κάτω από 1 κιλό, που απαιτεί γρήγορο ψήσιμο σε δυνατή φωτιά, αυστηρά medium ή medium rare. Ιδανικό για να κοπεί ταλιάτα, ταιριάζει υπέροχα με τσιμιτσούρι και φτιάχνει τα πιο τέλεια steak sandwich!
Το εξωτερικό διάφραγμα βρίσκεται στο τοίχωμα του θώρακα, καλύπτεται από μια παχιά μεμβράνη (η οποία αφαιρείται από εμάς) και είναι από τις πλέον περιζήτητες κοπές του βοδινού καθώς από κάθε ζώο παίρνουμε το πολύ 2 με 3 κιλά.
Προϊόν Μεταβλητού Βάρους*
*Σημείωση: Τα προϊόντα μεταβλητού βάρους τιμολογούνται μετά από ζύγιση, για τον λόγo αυτό το κόστος της παραγγελίας σας είναι ενδεικτικό και δεσμεύεται 15% του ποσού επιπλέον από την κάρτα σας. Εφόσον τιμολογηθεί η παραγγελία σας και προκύψει το τελικό ποσό της, το υπερβάλλον ποσό πέραν του ποσού αυτού, θα επιστραφεί στο λογαριασμό σας.
€17,04 – €28,41
